Rajská omáčka s bazalkou

Name: Rajská omáčka s bazalkou
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Bazalka; 6 kusů Rajčata; 3 kusy Šalotka; 80 gramů Máslo čerstvé; 80 mililitrů Ocet Sherry; 60 mililitrů Olej olivový; 380 mililitrů Víno bílé; 80 mililitrů Citronová šťáva; 5 gramů Sůl; 10 gramů Pepř černý mletý

25 min.

Ingredience

- 100gramůBazalka
- 6kusůRajčata
- 3kusyŠalotka
- 80gramůMáslo čerstvé
- 80mililitrůOcet Sherry
- 60mililitrůOlej olivový
- 380mililitrůVíno bílé
- 80mililitrůCitronová šťáva
- 5gramůSůl
- 10gramůPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

501 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

32 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata omyjeme, rozkrojíme na polovinu, odstraníme tvrdé části kolem stopky, zbytek jemně nakrájíme.
2
Omyjeme bazalku, osušíme, lístky nakrájíme na úzké proužky. Oloupeme šalotky, jemně pokrájíme a podusíme na másle. Zalijeme octem, olejem, bílým vínem a citronovou šťávou, směs vaříme tak dlouho, dokud se jedna třetina nevyvaří.
3
Přidáme rajčata a bazalku, dochutíme solí a pepřem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.