Těstoviny s cuketou a rozmarýnem

Name: Těstoviny s cuketou a rozmarýnem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 6 lžic Olej olivový; 2 lžíce Rozmarýn čerstvý; 1 lžíce Petržel - nať; 450 gramů Cuketa; 1 lžíce Citronová kůra; 450 gramů Těstoviny Fusilli - tříbarevné; 4 lžíce Sýr Parmezán; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek; 0.5 lžička Sůl

45 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 6lžicOlej olivový
- 2lžíceRozmarýn čerstvý
- 1lžícePetržel - nať
- 450gramůCuketa
- 1lžíceCitronová kůra
- 450gramůTěstoviny Fusilli - tříbarevné
- 4lžíceSýr Parmezán
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

578 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

15 g

Sacharidy

92 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V silnostěnném rendlíku na oleji restujeme na mírném plameni cibuli pokrájenou na kolečka. Po deseti minutách vmícháme drobně posekaný česnek, nasekaný rozmarýn a petrželovou nať. Zhruba půl minuty restujeme a přidáme drobně pokrájené malé cukety a ustrouhanou kůru z jednoho citronu. Směs restujeme za občasného míchání sedm minut, až jsou cukety měkké. Přidáme sůl, pepř a dáme stranou.
2
V mezičase v osolené vodě uvaříme těstoviny na zkus, scedíme a vsypeme do mísy. Zeleninovou směs navrstvíme na těstoviny, řádně promícháme a podáváme sypané strouhaným parmezánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.