Velikonoční polévka

Name: Velikonoční polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 kusy Citrony; 3 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Kopr čerstvý; 200 gramů Telecí ledviny; 200 gramů Telecí maso přední; 200 gramů Telecí brzlík; 200 gramů Telecí srdce; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Bobkový list; 5 gramů Sůl; 150 gramů Rýže loupaná; 2 litry Voda pitná; 2 decilitry Olej rostlinný; 10 gramů Petržel - nať; 1 kus Mrkev kořen

75 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2kusyCitrony
- 3kusyVejce slepičí
- 100gramůKopr čerstvý
- 200gramůTelecí ledviny
- 200gramůTelecí maso přední
- 200gramůTelecí brzlík
- 200gramůTelecí srdce
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyBobkový list
- 5gramůSůl
- 150gramůRýže loupaná
- 2litryVoda pitná
- 2decilitryOlej rostlinný
- 10gramůPetržel - nať
- 1kusMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

631 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

42 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

4 g

Cukr

930 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci s vodou povaříme asi 10 minut telecí vnitřnosti a maso, poté vyjmeme a zchlazené nakrájíme na malé kousky.
2
V jiném hrnci na rozpáleném oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nasekaný kopr, mrkev na kostičky, petrželku a uvařené vnitřnosti a maso. Pár minut necháme smažit, potom zalijeme vodou, přidáme koření, 20 minut necháme vařit.
3
Přidáme hrst rýže a vaříme dalších 20 minut, odstavíme z plotny. Nakonec vlijeme za stálého míchání vejce ušlehané s citronovou šťávou, ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.