Recept

Filo řezy s ořechy a nugátem

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 110 minut
Doba přípravy: 50 minut
Doba vaření: 60 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 25828
Kategorie: Studené předkrmy

Ingredience

ořechová směs
2 polévková lžíce Cukr krupice
100 g Hrozinky
4 polévková lžíce Nugát světlý
600 g Ořechy vlašské
2 polévková lžíce Skořice mletá
medový sirup
1,5 kávová lžička Citronová kůra
75 ml Citronová šťáva
550 g Cukr krupice
90 g Med včelí
2 polévková lžíce Růžová voda
3,8 dl Voda pitná
Filo řezy s ořechy a nugátem
400 g Těsto filo
200 g Máslo čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

123% Kalorie 2,427 kcal
Kilojoule 10 155kJ
73% Sacharidy 264 g
201% Tuky 150 g
25% Sodík 495 mg
57% Bílkoviny 32 g

Filo řezy s ořechy a nugátem postup přípravy receptu:

1

K přípravě řezů budeme potřebovat 10 tenkých plátů Filo těsta.

2

V míse si smícháme nasekané ořechy s cukrem, malými hrozinkami a skořicí. Máslo si v hrnečku rozpustíme. Dno formy vymažeme máslem, na který položíme plát těsta. Takto budeme postupovat do doby, až na sebe navrstvíme 10 plátů těsta (každý plát potřeme máslem).

3

Ořechovou směs a oříškový nugát rozdělíme na dvě části. První část navrstvíme na potřený plát těsta, na směs navrstvíme 5 plátů těsta potřených máslem, navrstvíme druhou část ořechové směsi s nugátem a zakryjeme zbývajícími pláty těsta potřených máslem. Pláty těsta na sebe přitiskneme, ostrým širokým nožem nakrájíme řezy na obdélníky a dáme do předehřáté trouby péct. Pečeme 30 minut při 175 °C a dalších 30 minut při teplotě 150 °C.

4

Připravíme si sirup: v hrnci svaříme 3,75 dl vody s 550 g cukru, přidáme 1,5 lžičky strouhané citronové kůry a prudce vaříme 5 minut. Potom zmírníme teplotu a vaříme dalších 5 minut, přidáme 90 g medu, citronovou šťávu a růžovou vodu. Vše vaříme ještě 2 minuty a pak odstavíme z plotny.

5

Upečené řezy potřeme medovým růžovým sirupem a každý ozdobíme čokoládovou polevou a vlašským ořechem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +15 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept