Jednoduchý recept

Slaninová omáčka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	25849
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

50 g	Cibule
500 ml	Hovězí vývar základní
30 g	Mouka pšeničná hladká T 650
80 g	Slanina vepřová
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 139 kcal

Kilojoule 580kJ

2% Sacharidy 8 g

12% Tuky 9 g

35% Sodík 691 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	13,6mg
Draslík	139,9mg
Vláknina	897,5mg
Vitamín A	7,7mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,4mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hovězí vývar základní, Slanina vepřová, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Slaninová omáčka postup přípravy receptu:

1	Vepřovou slaninu nakrájíme na menší kostičky a nasypeme na rozpálenou pánev. Za občasného míchání škvaříme, až vzniknou škvarečky, které vidličkou vyndáme.
2	Nadrobno nakrájenou cibuli přisypeme na zbylý tuk v pánvi, krátce osmahneme a zasypeme moukou. Usmažíme tmavě žlutou jíšku, zalijeme vývarem a 20 minut povaříme. Nyní přidáme do omáčky škvarečky, osolíme, necháme projít varem a odstavíme.