Masovo- jogurtový koláč

Name: Masovo- jogurtový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kilogram Telecí kýta; 200 gramů Rýže loupaná; 250 mililitrů Jogurt bílý; 50 gramů Máslo čerstvé; 300 gramů Mouka polohrubá; 1 decilitr Olej rostlinný; 1 lžička Sůl; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 1 kus Vejce slepičí; 1 decilitr Olej olivový; 1 špetka Pepř černý mletý

90 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kilogramTelecí kýta
- 200gramůRýže loupaná
- 250mililitrůJogurt bílý
- 50gramůMáslo čerstvé
- 300gramůMouka polohrubá
- 1decilitrOlej rostlinný
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 1kusVejce slepičí
- 1decilitrOlej olivový
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

894 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

49 g

Sacharidy

68 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme mouku, olej, prášek do pečiva, sůl a vejce, uhněteme hladké těsto.
2
Telecí maso nakrájíme na malé kousky, vaříme ve slané vodě dokud není měkké.
3
Mezitím vaříme rýži asi 15 minut, zcedíme a necháme vychladnout.
4
Ve větší pánvi osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku na rozpáleném oleji, přidáme uvařené maso a rýži, důkladně promícháme, osolíme, opepříme a necháme vychladnout. Do vychladlé směsi vmícháme jogurt.
5
Těsto rozválíme na dva pláty, první rozložíme na dno pekáčku nebo formy na koláč, na něj rozložíme náplň a přikryjeme druhým plátem. Okraje dobře spojíme, stiskem vytvoříme vlnky, pomažeme rozpuštěným máslem. Pečeme v mírně vyhřáté troubě asi 30 minut, až má koláč opečenou kůrku.
6
Můžeme podávat teplé i studené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.