Recept

Základní pizza

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	jelito
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	2593
Kategorie:	Pizza

Ingredience

1 stroužek	Česnek
1 kávová lžička	Cukr krupice
2 kávová lžička	Droždí sušené
650 g	Mouka pšeničná hladká T 650
150 g	Mozzarella
3 polévková lžíce	Olej olivový
2 hrst	Oregano sušené
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
250 ml	Protlak rajčatový
1 kávová lžička	Sůl
30 g	Sýr Parmezán
375 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

43% Kalorie 852 kcal

Kilojoule 3 563kJ

38% Sacharidy 138 g

24% Tuky 18 g

28% Sodík 554 mg

57% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	34,7mg
Draslík	77,5mg
Vláknina	13g
Vitamín A	334,3mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,4mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cukr krupice, Droždí sušené, Mozzarella, Oregano sušené, Sůl, Sýr Parmezán, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Základní pizza postup přípravy receptu:

1	Ve vlažné vodě, 375 ml, smícháme droždí a cukr. Necháme vykynout.
2	Spojíme olej, sůl a mouku, uděláme důlek a vlijeme kvásek.
3	Zpracujeme na hladké těsto, přikryjeme a necháme v teple min. 45 minut kynout, až bude mít dvojnásobný objem.
4	Rozválíme na čtyři placky o průměru 25 cm, přendáme na plech s pečícím papírem a zvedneme kraje. Rajčatové pyré, prolisovaný česnek, sůl a pepř, smícháme, potřeme pizzy, posypeme oreganem a sýry, kraje olejem.
5	Pečeme 15 minut dozlatova.