Recept

Medový dresink s rajčatovým salátem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	25953
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

2 polévková lžíce	Balsamico ocet
4 stroužek	Česnek
2 ks	Cibulka jarní
60 ml	Citronová šťáva
50 g	Mandle plátky
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Med včelí
4 polévková lžíce	Olej mandlový hořký
1 kávová lžička	Olej olivový extra panenský
4 polévková lžíce	Olej slunečnicový
5 g	Pepř černý mletý
750 g	Rajčata Cherry
100 g	Roketa
5 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 321 kcal

Kilojoule 1 342kJ

6% Sacharidy 23 g

34% Tuky 25 g

26% Sodík 520 mg

10% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	23g
Cholesterol	6,0mg
Draslík	724,2mg
Vláknina	6g
Vitamín A	93,2mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	62,7mg
Vitamín E	5,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Balsamico ocet, Česnek, Cibulka jarní, Citronová šťáva, Med včelí, Olej mandlový hořký, Olej slunečnicový, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mandle plátky, Máslo čerstvé, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Rajčata Cherry, Roketa mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Medový dresink s rajčatovým salátem postup přípravy receptu:

Med utřeme s citronovou šťávou, balzamikovým octem, oběma druhy oleje, se solí a s větším množstvím pepře do hladkého krému. Cibulky očistíme a nakrájíme je na velmi jemné plátky. Mandlové lupínky opražíme na suché pánvi do zlatova. Omyjeme rajčata a roketu. Z rajčat vykrojíme stopky a nakrájíme je na čtvrtiny. Otrháme listy rakety od stopek. Česnek podélně nakrájíme na jemné plátky.

Rozehřejeme máslo a olivový olej a plátky česneku osmažíme do křupava. Rajčata a roketu upravíme na mísu. Doplníme cibulkami, mandlemi a osmaženým česnekem a pokapeme dresinkem.