Brokolicový koláč s ovčím sýrem

Name: Brokolicový koláč s ovčím sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brokolice; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl; 150 gramů Jogurt bílý; 100 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 200 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Strouhanka; 30 gramů Máslo čerstvé; 5 kusů Vejce slepičí

50 min.

Ingredience

- 500gramůBrokolice
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 150gramůJogurt bílý
- 100mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 200gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceStrouhanka
- 30gramůMáslo čerstvé
- 5kusůVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

472 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

34 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou a omytou brokolici rozebereme na růžičky a povaříme v osolené vodě asi 10 minut. Scedíme a necháme okapat.
2
Jogurt rozšleháme se smetanou a vejci, vmícháme nastrouhaný ovčí sýr, okořeníme muškátem, osolíme a opepříme.
3
Kulatou zapékací mísu vymažeme lžící másla a vysypeme strouhankou. Vložíme růžičky brokolice a sýrovou směs. Povrch poklademe vločkami zbylého másla.
4
Koláč pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů Celsia asi 20 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.