Recept

Telecí kotlety na houbách s jogurtem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	26077
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 polévková lžíce	Citronová šťáva
2 polévková lžíce	Hořčice
100 g	Houby čerstvé
50 g	Jogurt bílý
50 g	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
2 špetka	Pepř černý mletý
8 g	Sůl
1 kg	Telecí kotlety
3 dl	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 323 kcal

Kilojoule 1 351kJ

1% Sacharidy 4 g

18% Tuky 14 g

34% Sodík 678 mg

63% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	144,4mg
Draslík	669,1mg
Vláknina	1g
Vitamín A	8,5mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,5mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Jogurt bílý, Olej rostlinný, Sůl, Telecí kotlety, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Houby čerstvé, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Telecí kotlety na houbách s jogurtem postup přípravy receptu:

1	Na pánvi na rozpáleném másle orestujeme pokrájené houby. Zalijeme citronovou šťávou, přidáme hořčici, promícháme a odstavíme z ohně. V misce ušleháme víno s moukou dohladka a vlijeme na pánvičku. Osolíme, opepříme a znovu postupně a za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme, dokud omáčka nezhoustne. Na závěr vmícháme bílý jogurt.
2	Telecí kotlety osolíme, opepříme a orestujeme na rozpáleném oleji. Servírujeme polité omáčkou.