Telecí kotlety na houbách s jogurtem

Name: Telecí kotlety na houbách s jogurtem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 lžíce Citronová šťáva; 100 gramů Houby čerstvé; 2 špetky Pepř černý mletý; 8 gramů Sůl; 3 decilitry Víno bílé; 50 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Jogurt bílý; 2 lžíce Hořčice; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 kilogram Telecí kotlety; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

45 min.

Ingredience

- 1lžíceCitronová šťáva
- 100gramůHouby čerstvé
- 2špetkyPepř černý mletý
- 8gramůSůl
- 3decilitryVíno bílé
- 50gramůMáslo čerstvé
- 50gramůJogurt bílý
- 2lžíceHořčice
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1kilogramTelecí kotlety
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

338 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

15 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

665 mg

Cukr

894 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánvi na rozpáleném másle orestujeme pokrájené houby. Zalijeme citronovou šťávou, přidáme hořčici, promícháme a odstavíme z ohně. V misce ušleháme víno s moukou dohladka a vlijeme na pánvičku. Osolíme, opepříme a znovu postupně a za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme, dokud omáčka nezhoustne. Na závěr vmícháme bílý jogurt.
2
Telecí kotlety osolíme, opepříme a orestujeme na rozpáleném oleji. Servírujeme polité omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.