Celerové timbaly

Name: Celerové timbaly
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Vejce slepičí; 150 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 400 gramů Celer bulvový; 200 gramů Brambory; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 stroužek Česnek; 20 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Sůl

45 min.

Ingredience

- 3kusyVejce slepičí
- 150mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 400gramůCeler bulvový
- 200gramůBrambory
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1stroužekČesnek
- 20gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

292 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

23 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané brambory a celer nakrájíme na kostičky, vložíme do hrnce se studenou vodou, přivedeme k varu a pod pokličkou vaříme 8-10 minut doměkka.
2
Uvařenou zeleninu přecedíme a spolu s vejci, žloutkem, smetanou, stroužkem česneku a společně se špetkou muškátu vložíme do mixeru. Vše rozmixujeme dohladka a pyré dochutíme solí a pepřem.
3
Zapékací mističky vymažeme máslem a naplníme připraveným pyré. Urovnáme do pekáče a zalijeme horkou vodou tak, aby dosahovala do poloviny výšky mističek. Přikryjeme alobalem a pečeme asi 25 minut ve středně vyhřáté troubě. Po upečení vyklopíme a ihned podáváme.
4
Vhodnou přílohou je pečená zelenina nebo špenátový salát.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.