Jednoduchý recept

Vepřové maso s rajčaty a rýží

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	26149
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Bobkový list
2 stroužek	Česnek
100 g	Cibule
1 ks	Hřebíček
2 špetka	Kmín drcený
4 ks	Nové koření celé
30 ml	Olej rostlinný
2 špetka	Pepř černý mletý
100 g	Rajčata
150 g	Rýže předvařená (parboiled)
2 špetka	Saturejka
2 kávová lžička	Sůl
100 g	Sýr Eidam cihla 40%
700 g	Vepřová plec
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 600 kcal

Kilojoule 2 510kJ

8% Sacharidy 28 g

52% Tuky 39 g

21% Sodík 417 mg

57% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	113,4mg
Draslík	555,7mg
Vláknina	3g
Vitamín A	195,8mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,9mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Česnek, Cibule, Hřebíček, Kmín drcený, Nové koření celé, Olej rostlinný, Rajčata, Rýže předvařená (parboiled), Saturejka, Sůl, Vepřová plec, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové maso s rajčaty a rýží postup přípravy receptu:

Maso nakrájíme na větší kousky, cibuli pokrájíme nadrobno, česnek prolisujeme.

V hrnci rozpálíme olej, přisypeme cibulku, usmažíme dozlatova a přidáme maso, osolíme, opepříme a zakryjeme poklicí. Necháme dusit ve vlastní šťávě asi 10 minut. Podlijeme vodou, okořeníme saturejkou, kmínem, hřebíčkem, novým kořením a bobkovým listem. Dusíme asi 30 minut. Rajčata spaříme, oloupeme a trochu pokrájíme. Přidáme k masu a dusíme 5 minut. Nyní přisypeme předvařenou rýži, přidáme česnek, promícháme a dusíme, dokud není rýže uvařená. Jednotlivé porce můžeme posypat strouhaným sýrem.