Recept

Koláčky z krabího masa

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	68 minut
Doba přípravy:	50 minut
Doba vaření:	18 minut

Autor:	brazda
Hodnost:	Jen se vezu (87%)
ID receptu:	26190
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

1 polévková lžíce	Bazalka
1 ks	Brambory zimní
1 stroužek	Česnek
0,5 kávová lžička	Chilli paprička
4 ks	Cibulka jarní
0,5 kávová lžička	Hořčice
1 polévková lžíce	Koriandr čerstvý
230 g	Krab
1 ks	Limetka
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
150 ml	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
18 ks	Rajčata Cherry
1 špetka	Sůl
1 polévková lžíce	Tymián čerstvý
1 ks	Vejce slepičí
250 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

4% Kalorie 76 kcal

Kilojoule 320kJ

2% Sacharidy 7 g

3% Tuky 3 g

7% Sodík 135 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	47,6mg
Draslík	319,2mg
Vláknina	2g
Vitamín A	223,3mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,9mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Chilli paprička, Cibulka jarní, Koriandr čerstvý, Krab, Limetka, Olej rostlinný, Sůl, Tymián čerstvý, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brambory zimní, Hořčice, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Rajčata Cherry mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Koláčky z krabího masa postup přípravy receptu:

1	Oloupanou bramboru pokrájíme a uvaříme doměkka. Vodu slijeme, pokrájenou bramboru řádně scedíme, vsypeme do mísy a rozmačkáme. Na hladkou kaši rozmícháme vidličkou.
2	Pokrájené bylinky s posekaným česnekem v hmoždíři rozetřeme na pastu. Tu smícháme s pokrájeným masem z kraba, přimícháme chilli papričku, kterou jsme zbavili semen a pokrájeli nadrobno, dijonskou hořčici, rozšlehané vejce, špetku soli a pepře a řádně promícháme s bramborovou kaší. Směs přikryjeme potravinářskou fólií a necháme 1/2 hodiny odležet v chladničce.
3	Hladkou mouku vsypeme na mělký talíř a z krabí hmoty tvoříme koláčky z množství polévkové lžíce. Nejprve utvoříme v dlani kuličky, z nich tvoříme koláčky, ty obalíme v mouce a na pánvi na oleji smažíme z každé strany zhruba 3 minuty. Usmažené humrové koláčky odložíme na papírové ubrousky, aby se koláčky zbavily přebytečného tuku, a necháme zchladnout.
4	Koláčky podáváme na míse, ozdobené půlměsíčky limetky a v misce servírujeme cherry rajčata.