Jednoduchý recept

Pizza se šunkou a roketou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	26213
Kategorie:	Pizza

Ingredience

2 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
1 kostka	Droždí
400 g	Mouka pšeničná hladká T 650
600 g	Mozzarella
80 ml	Olej olivový
50 g	Oregano čerstvé
5 g	Pepř černý mletý
600 g	Rajčata
60 g	Roketa
25 g	Rozmarýn čerstvý
5 g	Sůl
200 g	Šunka parmská
25 g	Tymián čerstvý
175 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

56% Kalorie 1,098 kcal

Kilojoule 4 593kJ

26% Sacharidy 94 g

76% Tuky 57 g

99% Sodík 2 g

94% Bílkoviny 53 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	118,5mg
Draslík	1g
Vláknina	17g
Vitamín A	3g
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	40,5mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Droždí, Mozzarella, Rajčata, Rozmarýn čerstvý, Sůl, Tymián čerstvý, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový, Oregano čerstvé, Pepř černý mletý, Roketa, Šunka parmská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pizza se šunkou a roketou postup přípravy receptu:

1	Z mouky, soli, droždí, 1 lžíce olivového oleje a asi 175 ml vlažné vody vypracujeme hladké vláčné těsto. Zakryté ho dáme vykynout.
2	Troubu předehřejeme na maximum. Na zbývající oleji krátce osmažíme česnek a cibuli. Přimícháme oloupaná, na kostičky nakrájená rajčata a bylinky. Vše podusíme do zhoustnutí.
3	Z těsta vyválíme 2 kola a přeneseme na plech. Na placky rozdělíme omáčku. Pizzy posypeme pokrájenou mozzarellou. Pečeme v předehřáté troubě asi 15 minut.
4	Roketu očistíme a lístky potrháme na kousky. Pizzy vyjmeme, ihned obložíme šunkou a roketou. Pokapeme panenským olivovým olejem a horké podáváme.