Párty obložená mísa

Name: Párty obložená mísa
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Meloun cukrový; 130 gramů Šunka parmská; 5 gramů Pepř černý mletý; 500 gramů Chřest sterilovaný; 150 gramů Šunka schwarzwaldská; 50 gramů Máslo čerstvé; 250 gramů Rajčata; 3 kusy Paprika červená; 1 kus Lilek; 5 gramů Sůl; 30 gramů Rozmarýn čerstvý; 180 gramů Mozzarella; 20 gramů Olej olivový extra panenský; 15 kusů Bazalka; 4 stroužky Česnek

60 min.

Ingredience

Počet porcí:

4

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

493 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

34 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

8 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z melounu vypíchneme kuličky. Plátky parmské šunky překrojíme napůl a utvoříme z nich růžice. Napichovátkem je upevníme na kuličky melounu a opepříme. Výhonek uvařeného chřestu obtočíme plátkem schwarzwaldské šunky a 5 minut opékáme na rozehřátém másle.
2
Třešňová rajčata omyjeme, osušíme a rozpůlíme, semena odstraníme a nakrájíme na nudličky. Lilek očistíme, omyjeme, rozpůlíme a nakrájíme na kostičky. Zeleninu za občasného promíchání podusíme 5 minut na troše rozehřátého oleje. Necháme vychladnout, osolíme, opepříme a ozdobíme rozmarýnem.
3
Mozzarellu nakrájíme na 1 cm velké kostičky. Rajčata omyjeme, osušíme, rovněž nakrájíme na kostičky a promícháme s mozzarellou a bazalkou. Pokapeme trochou panenského olivového oleje, osolíme a opepříme. Papriky zprudka opečeme, až slupka zčerná a necháme je přikryté. Oloupeme je a nakrájíme na proužky, zakápneme olivovým olejem, přidáme nasekaný česnek a dáme na mísu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.