Jednoduchý recept

Grilované olihně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	26230
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 stroužek	Česnek
5 g	Cukr krupice
40 ml	Ocet vinný
40 ml	Olej olivový extra panenský
600 g	Olihně
5 g	Pepř černý mletý
30 g	Petržel - nať
5 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 246 kcal

Kilojoule 1 029kJ

2% Sacharidy 9 g

16% Tuky 12 g

28% Sodík 555 mg

43% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	349,5mg
Draslík	461,3mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,1mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cukr krupice, Ocet vinný, Olihně, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Grilované olihně postup přípravy receptu:

1	Olihně posypeme mořskou solí a necháme 10 minut odležet.
2	Grilovací pánev vymažeme trochou oleje, silně rozehřejeme a olihně prudce opékáme po každé straně asi 1 minutu.
3	Zbývající olej rozmícháme s vinným octem. Přimícháme prolisovaný česnek, špetku cukru a petrželku. Osolíme a opepříme. Olihně promícháme se zálivkou, upravíme na mísu a podáváme.