Recept

Arabské olivy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	26250
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

8 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
200 g	Fenykl sladký - hlíza
50 ml	Olej olivový extra panenský
250 g	Olivy černé
150 g	Olivy zelené
5 g	Pepř černý mletý
2 ks	Pomeranče
5 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 303 kcal

Kilojoule 1 266kJ

6% Sacharidy 22 g

33% Tuky 24 g

81% Sodík 2 g

6% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	22g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	485,9mg
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	62,4mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Pomeranče, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fenykl sladký - hlíza, Olej olivový extra panenský, Olivy černé, Olivy zelené, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Arabské olivy postup přípravy receptu:

1	Olivy vypeckujeme a dáme do salátové mísy. Chilli papričku rozpůlíme, zbavíme semen, omyjeme a na jemno nasekáme.
2	Oloupaný česnek na jemno nasekáme a promícháme s olivami a chilli papričkou.
3	Fenykl očistíme, omyjeme, jemnou středovou nať odkrojíme a odložíme stranou. Zdužnatělé řapíky nakrájíme na kostičky a přimícháme k olivám. Pomeranče omyjeme horkou vodou, osušíme a kůru z 1 plodu ostrouháme. Z plodu vylisujeme šťávu a přimícháme strouhanou kůru. Marinádu osolíme, opepříme a přišleháme olivový olej.
4	Zbývající pomeranč oloupeme, vykrájíme čisté dílky a přidáme do salátu. Salát promícháme s marinádou a necháme asi 30 minut odležet. Podáváme ozdobené fenyklovou natí.