Recept

Polévka pečená v troubě

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	70 minut

Autor:	stejskal
Hodnost:	Jen se vezu (75%)
ID receptu:	26319
Kategorie:	Polévky

Ingredience

2 ks	Cibule
20 g	Omáčka sójová
5 g	Pepř cayenský
5 g	Pepř černý mletý
30 g	Petržel - nať
2 ks	Pórek
150 g	Slanina vepřová
200 ml	Smetana 33% (šlehačka)
5 g	Sůl
100 g	Sýr Gouda 45%
750 g	Vepřové maso libové
100 ml	Víno bílé
850 g	Žampiony - sterilované

Nutriční hodnoty jedné porce

55% Kalorie 1,084 kcal

Kilojoule 4 535kJ

13% Sacharidy 47 g

100% Tuky 75 g

97% Sodík 2 g

94% Bílkoviny 53 g

Uhlovodany	44g
Cholesterol	242,1mg
Draslík	890,3mg
Vláknina	20g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	39,6mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	5g

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Pepř cayenský, Slanina vepřová, Sůl, Sýr Gouda 45%, Víno bílé, Žampiony - sterilované mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Omáčka sójová, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Pórek, Smetana 33% (šlehačka), Vepřové maso libové mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka pečená v troubě postup přípravy receptu:

1	Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Slaninu nakrájíme na kostičky a lehce ji rozškvaříme v pánvi. Přidáme a podusíme cibuli a okapané žampiony.
2	Vepřové maso nakrájíme na kousky a vložíme do pekáče. Osolíme, opepříme, ochutíme cayenským pepřem. Pórek očistíme, omyjeme, nakrájíme na kolečka. Sýr, pórek a cibuli se žampiony přidáme k masu. Přilijeme asi 600 ml vody.
3	Přikrytý pekáč vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme asi 60 minut. Vyjmeme, přilijeme bílé víno, přimícháme instantní omáčku. Přikryjeme a pečeme dalších 60 minut.
4	Přimícháme smetanu a pekáč ponecháme ve vypnuté troubě ještě asi 30 minut. Petrželku opláchneme, vodu setřepeme, nadrobno nasekáme a polévku posypeme.