Recept

Salát César se slaninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	26363
Kategorie:	Saláty

Ingredience

180 g	Anglická slanina
50 g	Bylinky čerstvé - svazek
1 stroužek	Česnek
60 g	Hořčice
20 g	Máslo čerstvé
80 g	Med včelí
80 g	Olej olivový
5 g	Pepř černý mletý
150 g	Salát římský
1 ks	Šalotka
80 ml	Smetana 33% (šlehačka)
5 g	Sůl
100 g	Sýr Parmezán
2 ks	Veka

Nutriční hodnoty jedné porce

45% Kalorie 885 kcal

Kilojoule 3 702kJ

19% Sacharidy 68 g

79% Tuky 59 g

64% Sodík 1 g

40% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	75,6mg
Draslík	382,4mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,9mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Česnek, Med včelí, Salát římský, Šalotka, Sůl, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bylinky čerstvé - svazek, Hořčice, Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka), Veka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát César se slaninou postup přípravy receptu:

1	Salát očistíme, opláchneme, necháme dobře okapat, nakrájíme na nudličky.
2	Veku a slaninu nakrájíme na kostičky. Oloupeme šalotku, nakrájíme na kolečka. Oloupaným stroužkem česneku vytřeme salátovou mísu.
3	Slaninu mírně rozškvaříme v pánvi. Přidáme máslo a dozlatova opečeme kostky chleba. Vyjmeme a v uvolněné pánvi podusíme šalotku.
4	Na zálivku rozmícháme olej, hořčici a med. Přimícháme trochu smetany a bylinky. Osolíme a opepříme.
5	Salát upravíme do mísy a zalijeme zálivkou. Posypeme slaninou, kostkami veky a šalotkou. Přidáme na hoblinky nakrájený parmezán.