Recept

Tvarohový dort s višněmi

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 90 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 60 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (70%)
ID receptu: 26391

Ingredience

90 g Cukr krupice
15 g Kypřicí prášek do pečiva
50 g Mandle
40 g Marcipánová hmota surová
60 g Mouka pšeničná hladká T 650
400 ml Smetana 33% (šlehačka)
5 g Sůl
250 g Tvaroh měkký - nízkotučný
12 ks Třešně
1 ks Vanilkový lusk
4 ks Vejce slepičí
750 g Višně
2 polévková lžíce Voda pitná
20 g Želatina bílá plátky
20 g Želé dortové

Nutriční hodnoty jedné porce

61% Kalorie 1,209 kcal
Kilojoule 5 059kJ
23% Sacharidy 83 g
66% Tuky 49 g
41% Sodík 811 mg
44% Bílkoviny 24 g

Tvarohový dort s višněmi postup přípravy receptu:

1

V robotu rozšleháme žloutky a přidáme rozdrobený marcipán. Šleháme dohladka. Přimícháme 15 g cukru a 2 lžíce vody. Navrch prosijeme mouku s kypřícím práškem. Bílky ušleháme se špetkou soli a postupně přišleháme 25 g cukru. Sníh vmícháme do těsta.

2

Upečeme 4 korpusy o průměru 20 cm při 180 °C . Pečeme po 15 minutách. Dáme okapat višně a šťávu zachytíme. Rozmícháme dortové želé s 30 g cukru a 250 ml višňové šťávy. Přimícháme višně a želé nenecháme ztuhnout.

3

Tvaroh utřeme s vanilkovou dření, rozpuštěnou želatinou a zbývajícím cukrem. Ušleháme 250 ml smetany a vmícháme ji do tvarohu.

4

Na dortový podnos dáme jeden dortový plát. Naplníme polovinou želé s višněmi a přiložíme druhý dortový plát. Ten naplníme polovinou tvarohového krému. Přiložíme třetí plát a naplníme ho zbývajícím želé s višněmi. Přiložíme poslední dortový plát.

5

Navrch a z boku nastříkáme zbývající tvarohový krém. Chladíme 3 hodiny. Ozdobíme mandlemi a koktejlovými třešněmi.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept