Recept

Kapr s celerem a rajčaty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	26401
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

60 g	Bazalka
250 g	Celer řapíkatý
4 stroužek	Česnek
15 ml	Citronová šťáva
1 ks	Citrony
600 g	Kapr obecný
10 g	Máslo čerstvé
5 g	Pepř černý mletý
4 ks	Rajčata
80 ml	řepkový olej
4 ks	Šalotka
5 g	Sůl
250 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 606 kcal

Kilojoule 2 537kJ

11% Sacharidy 41 g

41% Tuky 31 g

32% Sodík 638 mg

59% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	41g
Cholesterol	102,0mg
Draslík	2g
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	53,3mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Celer řapíkatý, Česnek, Citronová šťáva, Citrony, Kapr obecný, Rajčata, Šalotka, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, řepkový olej mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kapr s celerem a rajčaty postup přípravy receptu:

1	Plátky kapra pokapeme citronovou šťávou. Osolíme je, opepříme, přikryjeme a dáme chladit. Troubu předehřejeme na 180 °C.
2	Šalotku oloupeme a nasekáme. Řapíkatý celer nakrájíme na kostičky. Obě přísady podusíme na rozehřátém oleji. Osolíme, opepříme a vložíme do máslem vymazané zapékací nádoby. Přilijeme bílé víno.
3	Do zapékací nádoby poskládáme plátky kapra. Posypeme sekanou bazalkou, česnekem a rajčaty. Navrch rozložíme plátky citronu. Nádobu uzavřeme alobalem a pečeme asi 20 minut.