Recept

Ostré kuře s jablečným pyré

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	stejskal
Hodnost:	Jen se vezu (75%)
ID receptu:	26404
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
120 g	Hroznové víno
100 g	Jablečné pyré s broskvemi
350 g	Kuřecí prsa
25 g	Máslo čerstvé
500 ml	Mléko polotučné
25 g	Mouka pšeničná hladká T 650
15 g	Paprika mletá pálivá
15 g	Pepř cayenský
200 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 401 kcal

Kilojoule 1 676kJ

8% Sacharidy 29 g

28% Tuky 21 g

7% Sodík 145 mg

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	101,7mg
Draslík	650,8mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,1mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hroznové víno, Pepř cayenský, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jablečné pyré s broskvemi, Kuřecí prsa, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Paprika mletá pálivá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Ostré kuře s jablečným pyré postup přípravy receptu:

1	Kuřecí maso obalíme ve směsi mouky, cayenského pepře a mleté papriky. Cibuli a kuřecí maso opékáme na másle zvolna asi 4 minuty.
2	Maso zaprášíme zbylou ochucenou moukou, zalijeme mlékem a omáčku přivedeme k varu. Omáčku mírně povaříme za častého míchání, aby zůstala hladká. Do omáčky vmícháme jablečné pyré a hroznové víno a pokrm vaříme ještě zhruba 20 minut.
3	Kuře rozdělíme na nahřáté talíře, pokapeme zakysanou smetanou, ozdobíme špetkou papriky a podáváme.