Zlaté glazované kuře

Name: Zlaté glazované kuře
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 6 kusů Kuřecí prsa; 15 gramů Kurkuma; 300 mililitrů Džus pomerančový; 30 gramů Med včelí; 30 mililitrů Olej slunečnicový; 350 gramů Rýže Basmati; 1 kus Pomeranče; 80 gramů Máta; 15 gramů Hořčice; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý

30 min.

Ingredience

- 6kusůKuřecí prsa
- 15gramůKurkuma
- 300mililitrůDžus pomerančový
- 30gramůMed včelí
- 30mililitrůOlej slunečnicový
- 350gramůRýže Basmati
- 1kusPomeranče
- 80gramůMáta
- 15gramůHořčice
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

628 kcal

Bílkoviny

69 g

Tuky

16 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

4 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Povrch kuřecího masa nařežeme ostrým nožem do tvaru kosočtverců. Kurkumu, hořčici, pomerančový džus a med důkladně rozmícháme, vzniklou marinádu nalijeme na maso a uložíme na 2-3 hodiny do chladničky.
2
Maso vyjmeme z marinády a osušíme papírovými ubrousky.
3
V širokém hrnci rozehřejeme olej, maso na něm opečeme po obou stranách na středním ohni dozlatova. Přebytečný olej slijeme. Maso podlijeme marinádou, hrnec přikryjeme pokličkou a kuře
4
zvolna na mírném ohni dusíme 10-15 minut doměkka.
5
Rýži uvaříme v mírně osolené vodě doměkka. Přebytečnou tekutinu slijeme. Z pomeranče ostrouháme jemným struhadlem kůru a přidáme spolu s mátou do rýže.
6
Z pomeranče odstraníme zbytek kůry a bílou slupku pod ní, dužninu nakrájíme ostrým nožem na dílky.
7
Maso podáváme s rýží ochucenou pomerančovou kůrou a mátou, obložené dílky pomeranče a snítkami máty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.