Zlaté rizoto s kuřecími kousky

Name: Zlaté rizoto s kuřecími kousky
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 10 gramů Šafrán; 30 mililitrů Olej slunečnicový; 15 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Pórek; 1 kus Paprika žlutá; 350 gramů Rýže Basmati; 1500 mililitrů Vývar drůbeží; 60 gramů Arašídy; 60 gramů Sýr Parmezán; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 200 gramů Kukuřice cukrová; 450 gramů Kuřecí prsa

45 min.

Ingredience

- 10gramůŠafrán
- 30mililitrůOlej slunečnicový
- 15gramůMáslo čerstvé
- 1kusPórek
- 1kusPaprika žlutá
- 350gramůRýže Basmati
- 1500mililitrůVývar drůbeží
- 60gramůArašídy
- 60gramůSýr Parmezán
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 200gramůKukuřice cukrová
- 450gramůKuřecí prsa

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1027 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

34 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Olej a máslo rozpálíme v pekáči a zlehka osmažíme kuřecí maso, papriku a pórek do zlatova. Přidáme rýži a za stálého míchání 2-3 minuty prohříváme. Vmícháme šafrán, dochutíme pepřem a solí. Směs podlijeme částí vývaru, kastrol přikryjeme pokličkou a pokrm za občasného zamíchání podusíme zvolna zhruba 20 minut. Podléváme kuřecím vývarem. Rýže musí být měkká, nesmí se však slepovat. Rizoto také nesmí být příliš vysušené — podle potřeby můžeme přilít kuřecí vývar.
2
Na závěr do pokrmu vmícháme okapané kukuřičné klásky, arašídy, parmezán, případně přisolíme a připepříme. Rizoto podáváme horké jako lehký oběd nebo večeři.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.