Recept

Nákyp z krabího masa se sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	26522
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
2 kávová lžička	Hořčice v prášku
230 g	Krab
4 polévková lžíce	Máslo čerstvé
225 ml	Mléko plnotučné
25 g	Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce	Pažitka
1 špetka	Pepř cayenský
1 špetka	Pepř černý mletý
25 g	Strouhanka
0,5 kávová lžička	Sůl
50 g	Sýr Gruyére
3 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 267 kcal

Kilojoule 1 116kJ

3% Sacharidy 10 g

25% Tuky 19 g

14% Sodík 276 mg

27% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	174,2mg
Draslík	229,4mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,2mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	248,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Krab, Pažitka, Pepř cayenský, Strouhanka, Sůl, Sýr Gruyére, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice v prášku, Máslo čerstvé, Mléko plnotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Nákyp z krabího masa se sýrem postup přípravy receptu:

1	Nejprve si připravíme nákypovou formu. Vymažeme ji 1 lžící syrového másla a vysypeme strouhankou.
2	V hlubší pánvi na 3 lžících másla orestujeme malou, drobně posekanou cibuli, dokud nezezlátne. Poté přimícháme nakrájený česnek, chvilku restujeme, vmícháme práškovou hořčici s moukou. Po 1 minutě prohřívání zašleháme po částech mléko, 2 minuty vaříme a odstavíme. Poté do směsi zamícháme strouhaný sýr a za občasného míchání necháme zchladnout.
3	Po zchladnutí do směsi vmícháme rozšlehané žloutky, koření, pažitku a maso z kraba. Na závěr do směsi lehce „zabalíme“ pevný sníh z bílků. Hotovou směs vložíme do připravené formy, kterou položíme na plech a pečeme zhruba 1/2 hodiny v troubě předehřáté na 200 °C, dokud nákyp nezezlátne. Ihned podáváme.