Recept

Grilované kuřecí čtvrtky s česnekovou majonézou

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 50 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (70%)
ID receptu: 26614

Ingredience

50 ml Citronová šťáva
1 ks Citrony
1 kg Kuřecí čtvrtky
40 ml Olej olivový
125 ml Olej slunečnicový
5 g Pepř černý mletý
30 g Salát hlávkový
5 g Sůl
3 g Tymián čerstvý
2 ks Vaječný žloutek slepičí
40 ml Voda pitná
5 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

44% Kalorie 859 kcal
Kilojoule 3 596kJ
3% Sacharidy 11 g
97% Tuky 73 g
50% Sodík 995 mg
86% Bílkoviny 48 g

Grilované kuřecí čtvrtky s česnekovou majonézou postup přípravy receptu:

1

Kuřecí čtvrtky na několika místech propíchneme grilovací jehlou a rozložíme na misku. Olej, citronovou šťávu, tymián, sůl a pepř smícháme a nalijeme na kuřecí maso. Maso odložíme na 2 hodiny do chladničky. Prolisovaný česnek utřeme se špetkou soli, přidáme žloutky a důkladně rozšleháme. Postupně po kapkách přiléváme oba druhy oleje a stále šleháme, dokud majonéza není krémovitá a hladká. Potom už můžeme oleje přilévat tenkým praménkem. Pokračujeme ve šlehání do zhoustnutí. Nakonec majonézu ochutíme citronovou šťávou a pepřem. Odložíme ji na teplé místo.

2

Gril předehřejeme na střední teplotu. Marinované kuřecí čtvrtky rozložíme na pekáč a grilujeme 25-30 minut. Během grilování je obracíme a potíráme marinádou. Maso rozdělíme na talíře.

3

Do česnekové majonézy vešleháme vroucí vodu. Kuřecí čtvrtky doplníme teplou česnekovou majonézou, listovým salátem, kolečky citronu a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept