Jednoduchý recept

Smažený mořský ďas s chilli omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	26654
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 stroužek	Česnek
3 ks	Chilli paprička
2 polévková lžíce	Cukr krupice
2 ks	Limetka
25 g	Maizena - kukuřičný škrob
480 g	Mořský ďas
6 polévková lžíce	Olej rostlinný
2 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 248 kcal

Kilojoule 1 037kJ

5% Sacharidy 19 g

16% Tuky 12 g

1% Sodík 24 mg

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	30,0mg
Draslík	562,6mg
Vláknina	3g
Vitamín A	138,6mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,5mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cukr krupice, Limetka, Mořský ďas, Olej rostlinný, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Maizena - kukuřičný škrob mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smažený mořský ďas s chilli omáčkou postup přípravy receptu:

1	Plátky ryby obalíme v maizeně a ve woku na rozpáleném oleji smažíme na všech stranách. S rybou manipulujeme opatrně, aby se maso nerozpadlo. Upečené plátky přeneseme na mísu a udržujeme v teple.
2	Na výpeku orestujeme utřený česnek a plátky dvou chilli papriček pokrájených na proužky. Po minutě přimícháme cukr, dvě lžíce vody, strouhanou kůru a šťávu z limetek. Směs provaříme dvě minuty.
3	Smaženou rybu rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou, zdobíme tenkými plátky limetky a podáváme.