Srnčí s bylinkovými houbami

Name: Srnčí s bylinkovými houbami
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Srnčí maso; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 40 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Bobkový list; 500 gramů Houby čerstvé; 20 gramů Olej olivový; 20 gramů Kerblík; 3 kusy Jalovec

30 min.

Ingredience

- 800gramůSrnčí maso
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 40gramůMáslo čerstvé
- 1kusBobkový list
- 500gramůHouby čerstvé
- 20gramůOlej olivový
- 20gramůKerblík
- 3kusyJalovec

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

434 kcal

Bílkoviny

54 g

Tuky

17 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

5 g

Vápník

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Srnčí svíčkovou potřeme solí a pepřem. Troubu předehřejeme na 120 °C.
2
Polovinu másla rozehřejeme v pekáči. Srnčí maso s rozmačkanými jalovčinkami a bobkovým listem osmažíme a pod pokličkou pečeme v troubě asi 15 minut.
3
Houby očistíme, otřeme, nakrájíme na plátky. V oleji a zbytku másla je smažíme asi 5 minut dozlatova, osolíme, opepříme.
4
Maso vyjmeme, nakrájíme na šikmé plátky. Upravíme na talíře a podáváme posypané houbami a lístky kerblíku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.