Restovaná ryba s papájovou omáčkou

Name: Restovaná ryba s papájovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Cibule; 400 gramů Chňapal červený; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 lžička Cukr krupice; 2 lžíce Ocet vinný; 2 lžíce Kukuřice cukrová nakládaná; 100 mililitrů Voda pitná; 1 špetka Kurkuma; 50 gramů Papaya; 0.25 lžička Hořčičné semínko; 2 lžičky Maizena - kukuřičný škrob; 2 kusy Citrony; 0.25 lžička Paprika mletá sladká; 0.25 lžička Tymián sušený; 0.25 lžička Oregano sušené; 0.25 lžička Pepř cayenský; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Chilli paprička; 0.5 lžička Cibule sušená

40 min.

Ingredience

- 2lžíceCibule
- 400gramůChňapal červený
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1lžičkaCukr krupice
- 2lžíceOcet vinný
- 2lžíceKukuřice cukrová nakládaná
- 100mililitrůVoda pitná
- 1špetkaKurkuma
- 50gramůPapaya
- 0,25lžičkaHořčičné semínko
- 2lžičkyMaizena - kukuřičný škrob
- 2kusyCitrony
- 0,25lžičkaPaprika mletá sladká
- 0,25lžičkaTymián sušený
- 0,25lžičkaOregano sušené
- 0,25lžičkaPepř cayenský
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaChilli paprička
- 0,5lžičkaCibule sušená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

76 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

4 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve větším rendlíku svaříme vodu s nakrájenými cibulemi, cukrem, nakládanou kukuřicí, vinným octem, pokrájenou chilli papričkou, hořčičnými semínky, kurkumou. Na mírném ohni směs vaříme deset minut. Poté vmícháme Maizenu rozmíchanou v trošce studené vody a omáčku stále mícháme, dokud nezhoustne. Na závěr do omáčky zamícháme nakrájenou papáju a omáčku za občasného míchání necháme vychladnout.
2
Připravíme si kořenící směs. V misce promícháme mletou sušenou cibuli, mletou papriku, sušený tymián, sušené oregano, cayenský pepř, černý pepř a Maizenu.
3
Půlky citronů položíme na pánev řezem dolů a opékáme je, dokud nezhnědnou.
4
V kořenící směsi obalíme porce ryby a do masa ji dobře vetřeme. Rozehřejeme teflonovou pánev, vložíme porce ryby, zakapeme olejem a z každé strany rybu restujeme dvě minuty.
5
Hotové maso rozdělíme na talíře, zalijeme připravenou omáčkou, přidáme půlku opečeného citronu a hned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.