Recept

Křepelky na bobkovém listu

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 80 minut
Doba přípravy: 45 minut
Doba vaření: 35 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (18%)
ID receptu: 26768

Ingredience

100 g Anglická slanina
8 ks Bobkový list
1500 g Křepelka
3 polévková lžíce Olej olivový
3 polévková lžíce Olej stolní
4 polévková lžíce Paštika z husích jater
5 g Pepř černý mletý
4 polévková lžíce Sirup javorový
4 polévková lžíce Strouhanka
5 g Sůl
4 stroužek Česnek
150 g Šalotka
10 g Šalvěj čerstvá
400 g Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 694 kcal
Kilojoule 2 902kJ
5% Sacharidy 19 g
47% Tuky 35 g
41% Sodík 829 mg
130% Bílkoviny 73 g

Křepelky na bobkovém listu postup přípravy receptu:

1

Troubu předehřejeme na 180°C. Šalotky a stroužky česneku oloupeme a najemno nasekáme. Žampiony očistíme a nakrájíme na kousky.

2

Olivový olej rozehřejeme a šalotky s česnekem a žampiony osmažíme. Šalvěj omyjeme, osušíme, najemno nasekáme a přidáme do směsi. Ochutíme solí a pepřem. Vmícháme strouhanku a paštiku z husích jater.

3

Křepelky omyjeme, osušíme, na povrchu i zevnitř je potřeme solí a pepřem. Naplníme houbovou nádivkou a uzavřeme párátky. Pevně obalíme slaninou, za slaninu zastrčíme bobkové listy.

4

Křepelky potřeme olejem a vložíme do vymaštěné formy. Pokapeme sirupem a pečeme na střední příčce trouby asi 20 minut.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept