Jednoduchý recept

Dušené hovězí maso špikované zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	145 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	120 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	26802
Kategorie:	Maso

Ingredience

40 g	Celer bulvový
60 g	Cibule
200 g	Hovězí maso zadní
10 g	Mouka pšeničná hladká T 650
40 g	Mrkev kořen
20 g	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Sůl
650 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 450 kcal

Kilojoule 1 883kJ

9% Sacharidy 33 g

30% Tuky 23 g

99% Sodík 2 g

53% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	63,9mg
Draslík	531,4mg
Vláknina	9g
Vitamín A	90,4mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,3mg
Vitamín E	3,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Cibule, Olej rostlinný, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí maso zadní, Mouka pšeničná hladká T 650, Mrkev kořen, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dušené hovězí maso špikované zeleninou postup přípravy receptu:

1	Hovězí ořech nejprve prošpikujeme očištěnou zeleninou, kterou jsme nakrájeli na klínky.
2	Ve větším rendlíku na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, vložíme maso a zprudka orestujeme ze všech stran. Poté osolíme, zalijeme několika sběračkami vývaru a dusíme pod poklicí. Během dušení podle potřeby podléváme a maso obracíme.
3	Měkké maso nakrájíme na plátky, vydušenou šťávu přecedíme, vmícháme mouku a 10 minut provaříme.