Jednoduchý recept

Hovězí závitky s česnekem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	145 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	120 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	26804
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 polévková lžíce	Bazalka
5 stroužek	Česnek
180 g	Hovězí maso zadní
30 g	Olej rostlinný
1 špetka	Oregano sušené
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
1 polévková lžíce	Solamyl
1 kávová lžička	Sůl
500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 270 kcal

Kilojoule 1 129kJ

2% Sacharidy 6 g

25% Tuky 19 g

22% Sodík 447 mg

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	52,2mg
Draslík	87,7mg
Vláknina	976,8mg
Vitamín A	54,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,5mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Olej rostlinný, Oregano sušené, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí maso zadní, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Solamyl mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí závitky s česnekem postup přípravy receptu:

1	Dva plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme česnekem, který jsme drobně posekali a smíchali s usekanou petrželovou natí a deseti gramy oleje.
2	Plátky zavineme, zajistíme jehlou, případně omotáme nití a vložíme na rozpálený zbytek oleje. V hluboké pánvi maso restujeme ze všech stran, poté zalijeme několika sběračkami vody a na mírném plameni dusíme pod poklicí. V průběhu dušení maso obracíme a podle potřeby ještě podlijeme.
3	Na závěr přidáme nasekané lístky bazalky, špetku oregana, podle potřeby dochutíme pepřem a solí. Hotové maso vyjmeme a šťávu zahustíme lžící Solamylu rozmíchaného v trošce vody. Po chvilce vaření do omáčky vrátíme závitky, z nichž jsme odstranili jehly, případně nit.