Recept

Omáčka z uzeného lososa se zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	26869
Kategorie:	Omáčky

Ingredience

80 g	Bazalka
60 g	Celer řapíkatý
1 ks	Cibulka jarní
1 ks	Citrony
100 g	Losos uzený
1 ks	Paprika červená
5 g	Pepř černý mletý
5 g	Sůl
75 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

5% Kalorie 95 kcal

Kilojoule 398kJ

2% Sacharidy 6 g

7% Tuky 5 g

27% Sodík 536 mg

15% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	26,4mg
Draslík	329,1mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	46,7mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Celer řapíkatý, Cibulka jarní, Citrony, Losos uzený, Paprika červená, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Omáčka z uzeného lososa se zeleninou postup přípravy receptu:

1	Papriku omyjeme, rozřízneme napůl a očistíme. Stonek celeru umyjeme a konce odřízneme, stáhneme všechna tvrdá vlákna. Omyjeme jarní cibulku a očistíme. Papriku, celer a cibulku velmi jemně nasekáme.
2	Lístky bazalky otrháme od stonku a nakrájíme na jemné proužky. Lososa nakrájíme na nudličky. Citron omyjeme horkou vodou a kůru jemně ostrouháme, vymačkáme 3 čajové lžičky šťávy.
3	Nasekanou zeleninu promícháme s bazalkou, lososem a zakysanou smetanou. Ochutíme citronovou kůrou a šťávou, solí a pepřem. Do servírování uložíme v chladu. Před smícháním s těstovinami promícháme s 1-2 lžíce vody, v níž se těstoviny vařily.