Zeleninové nudličky se sýrem

Name: Zeleninové nudličky se sýrem
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Kedlubna; 1 kus Pórek; 1 kus Paprika červená; 60 gramů Petržel - nať; 30 mililitrů Olej olivový; 40 gramů Pesto; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 125 gramů Mozzarella; 1 kus Mrkev kořen; 2 stroužky Česnek

15 min.

Ingredience

- 1kusKedlubna
- 1kusPórek
- 1kusPaprika červená
- 60gramůPetržel - nať
- 30mililitrůOlej olivový
- 40gramůPesto
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 125gramůMozzarella
- 1kusMrkev kořen
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

305 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

19 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

5 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zeleninu oloupeme nebo omyjeme a očistíme. Mrkev a kedlubnu nejprve nakrájíme na tenké plátky, potom na jemné nudličky, pórek a papriku nakrájíme na proužky. Petrželku omyjeme, oklepeme a nasekáme na jemno.
2
V pánvi rozehřejeme olej. Zeleninu v něm na středním ohni zhruba 5 minut opékáme, přitom často mícháme. Krátce opečeme také petrželku a česnek. Přidáme pesto a 2 lžíce vody z vaření těstovin. Zeleninu ochutíme solí a pepřem. Mozzarellu necháme okapat a nakrájíme na kostičky. Čerstvě uvařené těstoviny smícháme se zeleninou a sýrem, necháme krátce odležet.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.