Recept

Kuřecí nudličky s kokosovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	26905
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

2 ks	Cibulka jarní
150 g	Hrachové lusky
15 g	Kari pasta
3 g	Koriandr čerstvý
350 g	Kuřecí prsa
40 ml	Limetková šťáva
200 ml	Mléko kokosové
40 ml	Olej olivový
100 g	Rajčata
5 g	Sůl
250 g	Těstoviny vařené (průměr)
1 l	Voda pitná
15 g	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 402 kcal

Kilojoule 1 682kJ

6% Sacharidy 23 g

32% Tuky 24 g

31% Sodík 612 mg

43% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	23g
Cholesterol	76,6mg
Draslík	639,1mg
Vláknina	3g
Vitamín A	800,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	32,3mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Hrachové lusky, Koriandr čerstvý, Limetková šťáva, Rajčata, Sůl, Těstoviny vařené (průměr), Voda pitná, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kari pasta, Kuřecí prsa, Mléko kokosové, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí nudličky s kokosovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Kuřecí prsa opláchneme, osušíme a nakrájíme na tenké nudličky. Hrachové lusky omyjeme a nakrájíme na kusy dlouhé 2-3 cm. Ve vroucí osolené vodě 2 minuty předvaříme, potom je prudce zchladíme studenou vodou a necháme okapat.
2	Rajčata omyjeme a rozkrojíme napůl, zázvor oloupeme a jemně nasekáme. Jarní cibulku omyjeme, očistíme a i s natí nakrájíme na tenké kroužky.
3	V hrnci rozehřejeme olej. Maso v něm na prudkém plameni 2-3 minuty opékáme, pak je vyjmeme. V tuku podusíme zázvor a cibulku. Přilijeme kokosové mléko, okořeníme limetkovou šťávou, kari pastou a solí a přivedeme k varu. Kuřecí maso promícháme s rajčaty a lusky a zahřejeme. Vše dobře promícháme.
4	Masovou směs smícháme s čerstvě uvařenými těstovinami a posypeme lístky koriandru.