Jednoduchý recept

Špaldové linquine se zeleninovým ragú

  • Itálie
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 55 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 35 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 26965

Ingredience

Na těstoviny
300 g Těstoviny Linguine
Na omáčku
50 g Cibule
250 g Cuketa
250 g Lilek
50 g Mrkev kořen
1 špetka Muškátový květ
20 g Olej kukuřičný
50 g Paprika červená
5 g Pepř černý mletý
1 kávová lžička Protlak rajčatový
5 g Sůl
Špaldové linquine se zeleninovým ragú
3 l Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 362 kcal
Kilojoule 1 516kJ
18% Sacharidy 64 g
11% Tuky 8 g
26% Sodík 522 mg
21% Bílkoviny 12 g

Špaldové linquine se zeleninovým ragú postup přípravy receptu:

1

Cibuli nakrájíme na kostičky a osmahneme ji na pánvi s 2 lžícemi kukuřičného oleje. Přidáme mrkev a papriku nakrájené na kostičky. Osolíme a na prudkém ohni restujeme 5 minut.

2

Lilek a cukety nakrájíme na kostičky a přidáme je k ostatní zelenině. Podusíme několik minut, aby se promíchaly chuti. Rajčatový protlak rozpustíme v 1/2 sklenici vody a vlijeme na pánev. Pod pokličkou vaříme na mírném ohni 15 minut.

3

Linguine uvaříme v osolené vodě, scedíme je, když jsou „al dente", přitom necháme trošku vody, a smícháme s omáčkou. Přidáme muškátový kvet, osolíme, opepříme a vše krátce dovaříme ještě 1 minutu, aby se přísady spojily.

4

Linguine podáváme teplé.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept