Recept

Rýžové těstoviny po ligursku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	26989
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

Na těstoviny
350 g	Nudle rýžové
Na omáčku
10 g	Bazalka
1 stroužek	Česnek
250 g	Cuketa
4 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
80 g	Olivy nakládané
1 kávová lžička	Oříšky piniové
5 g	Pažitka
150 g	Rajčata Cherry
5 g	Sůl
Na ozdobu
50 g	Mrkev kořen

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 439 kcal

Kilojoule 1 836kJ

22% Sacharidy 78 g

53% Tuky 40 g

48% Sodík 965 mg

8% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	77g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	330,2mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	23,3mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Nudle rýžové, Bazalka, Česnek, Cuketa, Olivy nakládané, Oříšky piniové, Pažitka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Rajčata Cherry, Mrkev kořen mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rýžové těstoviny po ligursku postup přípravy receptu:

1	Omyjeme rajčata a rozkrojíme je na poloviny. Oloupaný a zmáčknutý stroužek česneku necháme zesklovatět na pánvi s rozpáleným olejem, přidáme piniová semena, která jsme předem opražili v troubě nebo na pánvi, nasekané olivy a cuketu nakrájenou na slabé proužky, nakonec rajčata. Osolíme, navoníme bazalkou natrhanou na malé kousky a podlijeme troškou teplé vody. Vaříme 5 minut a případně ještě dochutíme.
2	Těstoviny uvaříme v dostatečném množství osolené vody, scedíme je, když jsou „al dente", a krátce dovaříme na pánvi s omáčkou. Omyjeme a osušíme pažitku, najemno ji nasekáme, přidáme k těstovinám a rozdělíme na talíře.
3	Mrkev oškrabeme, nastrouháme ji přímo na těstoviny a ihned podáváme.