Jednoduchý recept

Penne s krabem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	115 minut
Doba přípravy:	35 minut
Doba vaření:	80 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	27048
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

3 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
600 g	Krab
60 g	Máslo čerstvé
15 ml	Olej olivový extra panenský
5 g	Petržel - nať
400 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
5 g	Šalvěj čerstvá
5 g	Sůl
300 g	Těstoviny Penne
4 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 542 kcal

Kilojoule 2 270kJ

17% Sacharidy 61 g

21% Tuky 16 g

56% Sodík 1 g

66% Bílkoviny 37 g

Uhlovodany	61g
Cholesterol	106,5mg
Draslík	765,8mg
Vláknina	3g
Vitamín A	349,9mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,0mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Krab, Rajčata loupaná (konzervovaná), Šalvěj čerstvá, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový extra panenský, Petržel - nať, Těstoviny Penne mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Penne s krabem postup přípravy receptu:

1	Očištěné kraby uvaříme ve vodě, vložíme loupaná rajčata a bez pokličky vaříme asi dvacet minut. Vyndáme kraby, opatrně je rozlouskáme, aby klepeta zůstala nepoškozená, a vyjmeme z nich maso.
2	Na olivovém oleji osmažíme chilli, šalvěj a petrželku.
3	Osmahnuté koření dáme do hrnce s oloupanými rajčaty, přidáme i krabí maso a klepeta, osolíme a vaříme asi 1 hodinu (dokud nebude mít omáčka požadovanou hustotu).
4	Penne uvaříme „al dente" v dostatečném množství osolené vody, scedíme a ihned vložíme do hrnce s omáčkou. Přidáme máslo a podáváme na talířích posypané vydatným množstvím nadrobno nasekané petrželky.