Recept

Žluté ravioli plněné brokolicí

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 50 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (18%)
ID receptu: 27126

Ingredience

Na těsto
100 g Mouka kukuřičná
250 g Mouka pšeničná hladká T 650
3 g Muškátový oříšek
1 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
5 g Sůl
3 ks Vejce slepičí
Na náplň
500 g Brokolice
1 ks Feferony
3 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
3 polévková lžíce Sýr Parmezán
5 g Sůl
2 stroužek Česnek
Na omáčku
2 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
20 g Oříšky piniové
10 g Rozmarýn čerstvý

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 590 kcal
Kilojoule 2 469kJ
22% Sacharidy 78 g
29% Tuky 22 g
61% Sodík 1 g
39% Bílkoviny 22 g

Žluté ravioli plněné brokolicí postup přípravy receptu:

1

Brokolici očistíme a uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme, zchladíme, umeleme a dáme do mísy. Na oleji osmažíme se stroužky česneku a feferonkou, přidáme k uvařené brokolici. Ke směsi přidáme parmezán a špetku soli.Zaděláme těsto, přikryjeme ho a necháme 20 minut odpočinout. Z těsta vyválíme dlouhý plát, na polovinu klademe kopečky náplně. Přikryjeme druhou polovinou těsta a vykrájíme ravioli.

2

Piniová semena opražíme, roztlučeme v hmoždíři a ohřejeme na oleji s odrhnutým rozmarýnem. Ravioli pomalu uvaříme v osolené vodě, scedíme, ochutíme olejem s piniovými semeny.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept