Recept

Ravioli plněné hruškami s ovčím sýrem

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 70 minut
Doba přípravy: 60 minut
Doba vaření: 10 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 27135

Ingredience

Na těsto
500 g Mouka pšeničná hladká T 650
1 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
5 g Sůl
5 ks Vejce slepičí
Na náplň
1 ks Hrušky
100 g Sýr Parmezán
500 g Sýr Ricotta
2 ks Vaječný žloutek slepičí
Na omáčku
1 ks Hrušky
150 g Máslo čerstvé
300 g Sýr ovčí tvrdý - Pecorino
Na ozdobu
10 g Mák - semena

Nutriční hodnoty jedné porce

78% Kalorie 1,546 kcal
Kilojoule 6 467kJ
29% Sacharidy 105 g
124% Tuky 93 g
55% Sodík 1 g
124% Bílkoviny 70 g

Ravioli plněné hruškami s ovčím sýrem postup přípravy receptu:

1

Hrušku oloupeme, nakrájíme nadrobno na kostičky, dáme ji do misky a přidáme ricottu. Směs dobře promícháme a přidáme k ní žloutky a nastrouhaný parmezán.Zaděláme těsto, zabalíme ho do fólie a necháme v chladničce odpočinout 30 minut.

2

Z těsta vyválíme plát, vykrájíme z něj kolečka o průměru 10 cm, doprostřed dáme trošku náplně, přeložíme na polovinu a dobře utěsníme.

3

Uvařené ravioli ochutíme hoblinkami sýra a plátky hrušek. Posypeme mákem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept