Skopová kýta selská

Name: Skopová kýta selská
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Cibule; 50 mililitrů Olej rostlinný; 1 lžička Sůl; 2 špetky Kmín drcený; 2 špetky Saturejka; 20 gramů Máslo čerstvé; 40 gramů Mouka polohrubá; 1 lžíce Marmeláda brusinková; 1 kus Bramborový knedlík; 1 lžíce Hořčice; 600 gramů Skopová kýta; 10 stroužků Česnek

150 min.

Ingredience

- 3kusyCibule
- 50mililitrůOlej rostlinný
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyKmín drcený
- 2špetkySaturejka
- 20gramůMáslo čerstvé
- 40gramůMouka polohrubá
- 1lžíceMarmeláda brusinková
- 1kusBramborový knedlík
- 1lžíceHořčice
- 600gramůSkopová kýta
- 10stroužkůČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

496 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

35 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso bez kosti rozkrojíme na 4 díly, v rozpáleném oleji na pánvi zprudka opečeme, přisypeme nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, krátce orestujeme, podlijeme vodou, ochutíme solí, kmínem, saturejkou a dusíme hodinu. Maso i se šťávou přendáme do pekáčku, přidáme lžíci másla s moukou, podle potřeby podlijeme a pečeme ještě hodinu. Minutu před koncem pečení vmícháme do šťávy lžíci marmelády, lžíci hořčice, promícháme a necháme prohřát.
2
Podáváme s bramborovým knedlíkem a porce masa na talíři posypeme kroužky čerstvé cibule.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.