Recept

Čekankový salát s mrkví a hrozinkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	35 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	jelito
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	27302
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

3 ks	Čekanka
100 g	Hrozinky
20 ml	Med včelí
400 g	Mrkev kořen
80 ml	Olej sezamový
3 g	Pepř bílý
1 ks	Pomeranče
3 g	Sůl
30 g	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 347 kcal

Kilojoule 1 453kJ

11% Sacharidy 40 g

334% Tuky 250 g

15% Sodík 295 mg

5% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	33g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	391,2mg
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	28,8mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Čekanka, Hrozinky, Med včelí, Olej sezamový, Pepř bílý, Pomeranče, Sůl, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Čekankový salát s mrkví a hrozinkami postup přípravy receptu:

Čekanku očistíme, odkrojíme košťál a zbytek nakrájíme na slabší kolečka, pokapeme citronem proti zhnědnutí. Oloupeme mrkev a nastrouháme na jemno, přidáme do mísy k nakrájené čekance. Zázvor oloupeme a do mísy nastrouháme najemno. Přidáme nasekanou čerstvou mátu, pomerančovou šťávu, trochu medu, sůl, pepř a přikapeme sezamový olej. Důkladně vymícháme, aby se ingredience propojily. Do mísy s čekankou a mrkví přisypeme hrozinky a promícháme. Zázvorový dresink nalijeme na salát až těsně před servírováním.