Bramborový salát s krevetami

Name: Bramborový salát s krevetami
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 decilitr Voda pitná; 150 gramů Brambory; 10 gramů Sůl; 8 gramů Paprika mletá sladká; 100 mililitrů Citronová šťáva; 1 lžička Cukr krupice; 150 gramů Krevety tygří - loupané; 60 mililitrů Olej olivový; 100 gramů Špenát listový čerstvý; 300 gramů Chřest zelený; 20 mililitrů Omáčka sójová; 100 gramů Salát hlávkový; 2 stroužky Česnek

60 min.

Ingredience

- 1decilitrVoda pitná
- 150gramůBrambory
- 10gramůSůl
- 8gramůPaprika mletá sladká
- 100mililitrůCitronová šťáva
- 1lžičkaCukr krupice
- 150gramůKrevety tygří - loupané
- 60mililitrůOlej olivový
- 100gramůŠpenát listový čerstvý
- 300gramůChřest zelený
- 20mililitrůOmáčka sójová
- 100gramůSalát hlávkový
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

232 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

16 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory uvaříme ve slupce asi 20 minut. Mezitím si omyjeme citron, osušíme a odkrojíme jedno kolečko. Do mísy vložíme kolečko citronu, 4g soli, 1 dcl vody a 60 ml citronové šťávy. Brambory oloupeme, nakrájíme na tenká kolečka a promícháme v míse s citronovou šťávou.
2
Umyjeme chřest, odkrojíme dřevnaté konce a 5 minut vaříme v hrnci s lžičkou soli, cukru a trochou citronové šťávy. Hned po uvaření chřest vyjmeme a zchladíme v ledové vodě, necháme okapat. Nakrájíme na asi 2cm kousky a přidáme k bramborám.
3
Krevety asi 3 minuty povaříme ve vodě s citronovu šťávou, zcedíme a necháme okapat. Mezitím si opereme listy špenátu a salátu, osušíme na papírové utěrce.
4
Na dresink použijeme prolisovaný česnek, 3 g soli, sojovou omáčku, pepř, 20 ml citronové šťávy a olivový olej.
5
Špenátové a salátové listy rozložíme na mělké míse, na ně navršíme směs brambor a chřestu, poklademe krevetami a zalijeme dresinkem. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.