Telecí ořech zapečený

Name: Telecí ořech zapečený
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 600 gramů Telecí ořech; 100 gramů Slanina vepřová; 100 gramů Anglická slanina; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 kus Karotka; 50 gramů Máslo čerstvé; 300 mililitrů Hovězí vývar základní; 400 gramů Brambory vařené

90 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 600gramůTelecí ořech
- 100gramůSlanina vepřová
- 100gramůAnglická slanina
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1kusKarotka
- 50gramůMáslo čerstvé
- 300mililitrůHovězí vývar základní
- 400gramůBrambory vařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

610 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

38 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí maso nakrájíme na silnější plátky a každý plátek prošpikujeme slaninou, osolíme a opepříme. Anglickou slaninu nakrájíme na nudličky, cibuli nadrobno a karotku na kolečka.
2
Na pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme nudličky slaniny a krátce orestujeme. Přidáme cibuli, karotku a ještě chvilku smažíme. Obsah pánve i s máslem přendáme do pekáčku, přiložíme plátky masa, podlijeme vývarem a dáme péct. Pečeme hodinu a maso často poléváme vypečeným tukem, podle potřeby podléváme vývarem.
3
Podáváme s vařeným bramborem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.