Sekaná pečená v kapustových listech

Name: Sekaná pečená v kapustových listech
Prep time: 35 min
Cook time: 60 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Cibule; 800 gramů Brambory vařené; 400 gramů Maso mleté - mix; 2 lžíce Petržel - nať; 10 gramů Strouhanka; 1 špetka Pepř černý mletý; 20 gramů Olej rostlinný; 1 kus Vejce slepičí; 250 gramů Mrkev kořen; 100 gramů Kapusta hlávková; 0.5 lžička Sůl

95 min.

Ingredience

- 60gramůCibule
- 800gramůBrambory vařené
- 400gramůMaso mleté - mix
- 2lžícePetržel - nať
- 10gramůStrouhanka
- 1špetkaPepř černý mletý
- 20gramůOlej rostlinný
- 1kusVejce slepičí
- 250gramůMrkev kořen
- 100gramůKapusta hlávková
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

546 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

30 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

7 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Listy z kapusty vložíme do vroucí osolené vody, vaříme tři minuty a necháme okapat. Oloupeme mrkev a vaříme téměř doměkka, poté nakrájíme na silnější kousky. Vejce rozšleháme. Cibuli a petrželovou nať posekáme na drobno. Formu ve tvaru věnce vymažeme tukem.
2
V míse smícháme mleté maso, sůl, pepř, cibuli, petrželovou nať, mrkev, vejce a zahustíme strouhankou.
3
Do formy vložíme listy kapusty tak, aby z poloviny přesahovaly z obou stran přes okraj. Na listy položíme masovou směs a přes něj přehneme přesahující části listů. Formu přikryjeme alobalem a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C zhruba čtyřicet minut. Upečený věnec vyklopíme na mísu a servírujeme s vařenými brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.