Skopové kotlety s rýží

Name: Skopové kotlety s rýží
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 15 gramů Petržel kudrnka; 4 kusy Skopové kotlety; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 100 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Paprika červená; 80 gramů Hrášek; 200 gramů Rýže loupaná; 250 mililitrů Hovězí vývar základní; 50 mililitrů Rajčatová šťáva; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

60 min.

Ingredience

- 15gramůPetržel kudrnka
- 4kusySkopové kotlety
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 100gramůMáslo čerstvé
- 2kusyPaprika červená
- 80gramůHrášek
- 200gramůRýže loupaná
- 250mililitrůHovězí vývar základní
- 50mililitrůRajčatová šťáva
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

857 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

51 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kotlety u kosti nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a vložíme na pánev, kde jsme rozehřáli větší kus másla. Opékáme rovnoměrně z obou stran. Kotlety vyjmeme, na pánev přisypeme papriky pokrájené na kostičky a hrášek. Na másle smažíme asi 7 minut.
2
Pekáček vymažeme máslem, vložíme do něj kotlety, přidáme rýži, kterou jsme smíchali s hráškem a paprikou z pánve. Podlijeme vývarem, ve kterém jsme rozmíchali rajčatovou šťávu, a pečeme 25 minut.
3
Na talířích pokrm posypeme posekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.