Recept

Skopové kotlety s rýží

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	27381
Kategorie:	Maso

Ingredience

250 ml	Hovězí vývar základní
80 g	Hrášek
100 g	Máslo čerstvé
20 g	Mouka pšeničná hladká T 650
2 ks	Paprika červená
2 špetka	Pepř černý mletý
15 g	Petržel kudrnka
50 ml	Rajčatová šťáva
200 g	Rýže loupaná
4 ks	Skopové kotlety
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

43% Kalorie 857 kcal

Kilojoule 3 585kJ

14% Sacharidy 51 g

68% Tuky 51 g

18% Sodík 368 mg

77% Bílkoviny 43 g

Uhlovodany	47g
Cholesterol	30,0mg
Draslík	252,5mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	60,2mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	29,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hovězí vývar základní, Hrášek, Paprika červená, Rýže loupaná, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Rajčatová šťáva, Skopové kotlety mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Skopové kotlety s rýží postup přípravy receptu:

1	Kotlety u kosti nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a vložíme na pánev, kde jsme rozehřáli větší kus másla. Opékáme rovnoměrně z obou stran. Kotlety vyjmeme, na pánev přisypeme papriky pokrájené na kostičky a hrášek. Na másle smažíme asi 7 minut.
2	Pekáček vymažeme máslem, vložíme do něj kotlety, přidáme rýži, kterou jsme smíchali s hráškem a paprikou z pánve. Podlijeme vývarem, ve kterém jsme rozmíchali rajčatovou šťávu, a pečeme 25 minut.
3	Na talířích pokrm posypeme posekanou petrželkou.