Artyčoková omáčka

Name: Artyčoková omáčka
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramů Cibule; 1 kilogram Boby zahradní; 6 kusů Artyčoky; 2 decilitry Olej olivový; 300 gramů Rajčata; 6 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 0.5 litr Voda pitná; 100 gramů Bazalka

85 min.

Ingredience

- 400gramůCibule
- 1kilogramBoby zahradní
- 6kusůArtyčoky
- 2decilitryOlej olivový
- 300gramůRajčata
- 6gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 0,5litrVoda pitná
- 100gramůBazalka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

796 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

36 g

Sacharidy

126 g

Vláknina

62 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci na rozpáleném oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku. Artyčoky omyjeme a očistíme od krajových listů, nakrájíme na kousky a přidáme k cibuli. Boby omyjeme a jen mírně okapané přidáme do hrnce k artyčokům. Nakonec pokrájíme rajčata a bazalku a přidáme do hrnce k zelenině. Osolíme, opepříme, přidáme ještě zbytek oleje a asi půl litru vody a za občasného míchání vaříme na mírném ohni, dokud se zelenina nerozvaří a omáčka nezhoustne. Můžeme použít k masům.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.