Jednoduchý recept

Roštěná se žampiony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	279
Kategorie:	Maso

Ingredience

1500 g	Hovězí roštěnka vys. peč.
150 g	Hovězí vývar základní
150 g	Máslo čerstvé
1 g	Pepř černý mletý
30 g	Sůl
150 g	Tuk
200 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 612 kcal

Kilojoule 2 561kJ

0% Sacharidy 1 g

64% Tuky 48 g

61% Sodík 1 g

79% Bílkoviny 44 g

Uhlovodany	826,3mg
Cholesterol	197,3mg
Draslík	74,7mg
Vláknina	453,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,5mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	21,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hovězí vývar základní, Sůl, Tuk, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí roštěnka vys. peč., Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Roštěná se žampiony postup přípravy receptu:

1	Z upraveného roštěnce ukrojíme plátek-roštěnou. Mírně ji naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme, rychleji opečeme na tuku a vyjmeme.
2	Do výpeku přidáme očištěné, opláchnuté a na plátky nakrájené žampiony. Krátce je osmahneme, zastříkneme vývarem, přidáme máslo, krátce podusíme a přisolíme.
3	Nakonec roštěnou přelijeme šťávou se žampiony a ihned podáváme.