Recept

Kuřecí řezanka s rýží

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	28119
Kategorie:	Maso

Ingredience

100 g	Anglická slanina
500 ml	Bujón slepičí
2 stroužek	Česnek
60 g	Cibule
600 g	Kuřecí prsa
40 ml	Olej olivový
150 g	Paprika červená
2 špetka	Pepř černý mletý
10 g	Petržel kudrnka
500 g	Rajčata
200 g	Rýže loupaná
40 g	Sádlo škvařené
20 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

48% Kalorie 941 kcal

Kilojoule 3 937kJ

22% Sacharidy 80 g

55% Tuky 42 g

1617% Sodík 32 g

104% Bílkoviny 58 g

Uhlovodany	80g
Cholesterol	139,0mg
Draslík	2g
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	72,0mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Bujón slepičí, Česnek, Cibule, Paprika červená, Rajčata, Rýže loupaná, Sádlo škvařené, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí řezanka s rýží postup přípravy receptu:

1	Kuřecí prsa nakrájíme na kostky, slaninu na kostičky, cibuli nadrobno, papriky bez jádřinců pokrájíme na proužky, česnek prolisujeme, petrželku posekáme najemno, rajčata spaříme, oloupeme a zbavíme jadérek.
2	V hlubší pánvi rozehřejeme sádlo, přisypeme slaninu, cibuli, krátce orestujeme a přidáme maso. Promícháme a jakmile pustí šťávu, osolíme a opepříme. Chvilku podusíme ve vlastní šťávě, přisypeme rýži, zalijeme bujónem, pánev zakryjeme a pozvolna dusíme 20 minut.
3	V jiné pánvi rozpálíme olej, přidáme rajčata, česnek, petrželku, osolíme, opepříme a pozvolna dusíme 20 minut. Nepodléváme, rajčata sama o sobě obsahují dostatek vody. Vznikne nám hustá rajčatová omáčka.
4	Maso s rýží rozdělíme na talíře a přelijeme rajčatovou omáčkou z druhé pánve.