Recept

Malinová žemlovka Charlotte

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	28212
Kategorie:	Charloty

Ingredience

50 g	Cukr krupice
400 g	Maliny
250 ml	Mléko polotučné
50 g	Mouka mandlová
30 g	Mouka pšeničná hladká T 650
200 g	Piškoty cukrářské
100 ml	Sirup malinový
1 ks	Vanilkový lusk
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 482 kcal

Kilojoule 2 016kJ

23% Sacharidy 84 g

17% Tuky 13 g

12% Sodík 242 mg

18% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	76g
Cholesterol	149,4mg
Draslík	225,6mg
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	26,3mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Maliny, Piškoty cukrářské, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka mandlová, Mouka pšeničná hladká T 650, Sirup malinový, Vanilkový lusk mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Malinová žemlovka Charlotte postup přípravy receptu:

1	Mléko ohřejeme.
2	Smícháme žloutky, cukr a 2 vejce. Přisypeme mouku a přilijeme vroucí mléko.
3	Nalijeme do hrnce a necháme 20 minut vařit.
4	350 g směsi smícháme s 250 g másla, mandlovým práškem, moučkovým cukrem, Maizenou a rumem.
5	Dobře promícháme a přidáme 3 vejce.
6	Do hotového krému vsypeme nasekané mandle.
7	12 piškotů namočíme do sirupu, seřízneme a vyložíme jimi dno formy tak, aby vytvářely hvězdu.
8	Boky formy vyložíme celými piškoty, dovnitř nalijeme krém a poklademe malinami a překryjeme další vrstvou krému.
9	Vršek zatížíme talířem a dáme chladit na 7 hodin do chladničky.